Dieta e Nutrição Osmar da Costa Junior

Dieta paleo – o que é, como funciona e benefícios!

A dieta paleo é uma dieta que pode ajudar a perder peso sem prejudicar sua saúde, você sabia que pode eliminar o excesso de peso comendo mais? “Coma como seus antepassados pré-históricos e perca peso”. Este é o slogan da dieta

dieta paleo

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A dieta paleo é a única abordagem nutricional que funciona com a genética para ajudá-lo a permanecer magro, enérgico e forte. Ele afirma que comer como moradores das cavernas pode evitar as possibilidades de várias doenças.

O objetivo: O objetivo da dieta paleo é prevenir e controlar muitas “doenças da civilização” como doenças cardíacas, câncer e diabetes. A teoria:  também conhecida como a dieta das Cavernas. Além disso, é um programa com alta quantidade de proteína e fibra projetado para prevenir o aparecimento de doenças.

Uma dieta rica em carboidratos e alimentos processados é o culpado por trás da maioria dos problemas de saúde hoje. Cerca de 10 mil anos atrás, nossa dieta não estava cheia de junk foods e pastas. Por isso, as pessoas viveram uma vida sem doença.

Como funciona a dieta paleo?

A dieta paleo baseia-se no princípio de que “se o homem das cavernas não comeu, você também não deveria comer”. Baseia-se no conceito fundamental de que uma dieta ótima é aquela em que somos geneticamente adaptados.

Portanto, você tem que limitar o consumo refinado de açúcar, lácteos, legumes e grãos e consumir frutas, vegetais, carne, peixe e aves de capoeira. Obviamente, na dieta paleo a quantidade e seleção de alimentos depende do seu peso alvo. Além disso, não há restrições sobre a quantidade de alimentos a serem consumidos.

Você pode comer como um campeão enquanto segue a dieta. Além disso, nem exige que mantenha uma quantidade de calorias ou micronutrientes. No entanto, caso queira perder peso, limite o consumo porcas e batatas.

Exercício: Exercício e atividades físicas são altamente recomendados na dieta paleo! Além disso, mesmo os caçadores e coletores dos tempos do Paleolítico estavam sempre em movimento e tinham um excesso de atividade física.

Ao seguir a dieta paleo, você precisa fazer 1 hora e meia de exercício moderadamente intenso a cada semana, juntamente com atividades de fortalecimento muscular. Planos de refeição:

Alimentos que devem ser consumidos:

1. Frutas e vegetais:

Frutas e vegetais são ricos em antioxidantes, minerais, vitaminas e fitonutrientes que mostraram reduzir a possibilidade de várias doenças, incluindo câncer.

Maçãs, laranjas, abacates, morangos e mirtilos estão entre as opções de frutas saudáveis. Além disso, para os vegetais, você pode considerar batatas, inhame, batatas doces, nabos, brócolis, couves, cebolas, cenouras e tomates.

2. Carne magra:

A proteína magra é necessária para fazer músculos e ossos fortes e apoiar as funções imunológicas. Além disso, ele também o mantém saciado por mais tempo. Carne, cordeiro, carne de carneiro e frango são recomendados na dieta paleo.

o que e dieta paleo

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3. Marisco:

O marisco é notavelmente magra e contém quantidades relativamente baixas de gorduras saturadas, ao mesmo tempo que fornece quantidades benéficas de ácidos graxos ômega 3 como DHA e EPA. Além disso, salmão, truta, arenque, camarão e marisco são algumas opções saudáveis.

4. Nozes e sementes:

Nozes, como amêndoas, macadâmia, nozes, avelãs e pistache são altamente recomendados na dieta paleo. Além disso, as sementes de girassol, linhaça e Abóbora também devem ser consumidas.

5. Gorduras saudáveis:

Uma pesquisa científica mostrou que dietas ricas em ácidos graxos monoinsaturados e ômega 3 podem reduzir o risco de câncer, doenças cardíacas e obesidade. Além disso, na dieta paleo, você pode consumir azeite, coco, Abacate e óleo de sebo.

6. Especiarias e condimentos:

Para especiarias e condimentos, você pode usar sal marinho, sal do himalaia, alho, açafrão e ervas.

Alimentos que devem ser evitados:

Evite alimentos que possam prejudicar o corpo causando inflamação sistemática e descarrilando o processo metabólico. Além disso, alguns dos quais incluem:

1. Lácteos:

Evite o leite e os produtos lácteos, incluindo as variedades de baixo teor de gordura. No entanto, algumas versões da dieta paleo incluem manteiga e queijo.

2. Grãos e produtos de grãos:

Estes incluem pães, massas, trigo, farinha, centeio, trigo sarraceno, etc.

3. Leguminosas:

Feijões como branco e todas as lentilhas devem ser evitadas.

4. Bebidas:

Açúcar, refrigerantes, doces, pastelaria, sorvete e xarope de Milho de alta frutose devem ser evitados. Além disso, oAlém disso, s edulcorantes artificiais como aspartame, sucralose, ciclamatos e sacarina não devem ser comidos. Em vez disso, use edulcorantes naturais.

5. Processados:

As refeições processadas, prontas para comer e junk foods devem ser evitadas a qualquer custo.

6. Gorduras trans e saturadas:

A gordura encontrada na margarina e em vários alimentos processados geralmente contém hidrogenados e parcialmente hidrogenados, o que pode ser muito prejudicial para a saúde. Além disso, óleo vegetal, como óleo de sementes de algodão, soja, Milho, cártamo e óleo de mostarda não deve ser consumido.

como funciona dieta paleo

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7. Álcool:

O álcool não era parte da dieta paleo original. No entanto, como mencionado no livro, você pode tomar um copo de vinho ou cerveja durante uma refeição. Além disso, o álcool adiciona calorias vazias e, portanto, deve ser evitado.

Snacks simples de Paleo:

Você não precisa comer mais de 3 refeições por dia. Além disso, mas se sentir faminto, pode considerar comer lanches saudáveis.

  • Mini Cenouras,
  • Uma porção de frutas,
  • Um punhado de nozes,
  • Fatias de Maçã com manteiga,
  • Uma tigela de bagas,
  • Dois ovos cozidos.

Benefícios da dieta paleo para saúde:

Vários médicos, bioquímicos e outros pesquisadores começaram a aceitar os benefícios da nutrição ancestral. Além disso, as pessoas que adotaram mostraram melhorias significativas em sua saúde, composição corporal e níveis de energia. Alguns dos benefícios incluem:

1. Perda de peso:

De acordo com alguns estudos, dietéticos seguindo perdeu cerca de 2 kg após 3 semanas do regime. Além disso, você pode acelerar o processo de perda de peso comendo menos calorias do que a quantidade recomendada diariamente.

2. Saciedade:

Os níveis elevados de proteínas e fibras na dieta paleo não o deixarão com fome. Além disso, um estudo realizado em 2009 descobriu que mantém o dietético saciado e cheio.

3. Saúde Cardiovascular:

Alguns pesquisadores descobriram que a dieta paleo poderia ajudar a controlar a pressão arterial e reduzir o colesterol ruim e os triglicerídeos no sangue.

4. Diabetes:

Um estudo realizado sobre os diabéticos descobriu que as pessoas que seguiam a dieta paleo poderiam ajudar na redução dos níveis de hemoglobina A 1C, uma medida de açúcar no sangue.

A dieta paleo incorpora alimentos com baixo índice glicêmico e elimina alimentos, como o açúcar refinado. Além disso, isso ajudará os diabéticos a manterem seus níveis de açúcar no sangue limitando a absorção de glicose.

5. Pessoas Intolerante ao Glúten:

A dieta paleo é boa para pessoas que são intolerantes ao glúten. Além disso, o glúten é um composto de proteína encontrado na cevada, trigo e centeio, que são restritos nesta dieta.

6. Sistema digestivo:

As altas quantidades de fibras presentes nas frutas e vegetais ajudam na absorção de nutrientes e eliminam os alimentos presos no cólon. Além disso, isso mantém o trato digestivo em ótimo estado de saúde.

7. Previne o câncer:

Seguir uma dieta paleo também pode prevenir o câncer. Além disso, as frutas e vegetais contêm fitonutrientes, antioxidantes e vitaminas que podem reduzir a possibilidade de câncer.

 

beneficios da dieta paleo

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8. Autoimunidade:

Nosso sistema imunológico nos protege de infecções bacterianas, virais e parasitárias. Ele identifica os invasores estrangeiros, ataca e limpa o corpo. Além disso, a autoimunidade é o processo no qual nosso próprio sistema nos ataca. O tecido fica confuso em relação ao invasor estrangeiro e o sistema imunológico continua atacando-o.

A forma mais comum de doenças autoimunes é artrite reumatoide, lúpus, esclerose múltipla e vitiligo. Além disso, o protocolo autoimune da dieta paleo pode ajudá-lo com doenças auto-imunes. Outros benefícios incluem:

  • Melhora o desempenho atlético.
  • Melhora a pele e diminui a acne.
  • Aumenta o libido.
  • Uma vida mais saudável e mais ativa.
  • Melhora a perspectiva mental e a clareza.

Menu da dieta paleo:

Início da manhã – 8:00 da manhã:

  • Um copo de água morna com um limão espremido

Café da manhã – 9:00 da manhã:

  • Ovos mexidos com legumes, fritos em azeite,
  • 1 porção de frutas.

Almoço – 13 horas:

  • Salada de frango com molho de azeite,
  • Sanduíche de pepino.

Lanche – 4 da tarde:

  • Um punhado de nozes.

Jantar – 21 horas.:

  • Salmão frito em manteiga, com legumes fritos.

Contras da dieta paleo:

A dieta paleo não é adequada para veganos e vegetarianos, pois enfatiza o consumo de carne e peixe. Além disso, é impossível seguir esta dieta sem comer ovos, frutos do mar e carne.

dieta paleo funciona

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Os substitutos da proteína vegetariana, como Feijão e outras leguminosas, também são proibidos nesta dieta. Evite grãos e lácteos que pode levar à deficiência de vários nutrientes essenciais. Além disso, consumir carne gordurosa pode aumentar o risco de problemas cardíacos.

Portanto, tenha cuidado com suas escolhas de carne. Caso tenha alguma complicação de saúde conhecida, é melhor consultar seu médico antes de fazer qualquer alteração em seus planos de refeições.

Sobre o autor | Website

Sou formado em medicina pela USP no ano de 2012, com especialização em Clínico Geral. Atuo na área de estudo e orientação inicial de doentes; Coordenação de exames de saúde regular; Diagnóstico e tratamento de grande parte das doenças de adultos; Acompanhamento e tratamento de doentes crônicos; Orientação de pacientes que apresentam quadros complexos, com patologias raras e múltiplas, juntamente com a participação de outros especialistas, quando for necessário; Integração final de dados clínicos e exames complementares, decorrentes da observação dos pacientes por outro especialista. Atualmente sou Clinico Geral residente no Hospital Regional de Cotia e Editor no site "Cura Natural" onde tenho participação com comentários, e criação de artigos relacionados a saúde.

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