O baru é uma castanha de sabor semelhante ao do amendoim este fruto do baruzeiro, é nativa do cerrado brasileiro e pode ser encontrada no Triângulo Mineiro, norte do Estado de São Paulo, Goiás, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul.
Além disso, o seu alto valor nutricional vem despertando o interesse de quem busca uma alimentação natural, saudável, diversificada e valoriza os produtos nacionais. Suas propriedades também são usadas na indústria da beleza. O óleo extraído do baru é usado tanto na cozinha quanto na cosmética.
Por ser uma árvore muito rica em nutrientes e de alto valor nutricional, ela é conhecida como o “viagra do cerrado”, já que traz vários benefícios e deixa a pessoa mais animada com mais disposição e energia.
Propriedades nutricionais do baru:
É rica em óleos graxos essenciais (ômega 6 e 9) e tem, ainda, minerais como ferro, zinco, fósforo, cálcio e magnésio, aminoácidos essenciais e alto teor de proteínas: 29,6%, mais que a castanha-do-pará e de caju.
Popularmente é chamada de “viagra do cerrado”, pelo poder afrodisíaco, e seu óleo, que é comparado ao azeite de oliva, é usado também no tratamento de reumatismo. Tem ação antioxidante e anti-inflamatória. Com tantos benefícios, ela merece fazer parte do nosso cardápio!
Benefícios do baru para saúde:
1. Ajuda no controle da anemia:
Além disso, a castanha do baru apresenta uma rica porcentagem de ferro, por isso é uma forma de prevenir anemia. Em 100 gramas de castanha, é encontrado 59% da recomendação diária de consumo de ferro.
2. Ajuda na queima da gordura localizada:
Por apresentar substâncias que ajudam na reorganização dos adipócitos, as células de gordura, localizadas principalmente na região abdominal, a castanha é uma aliada para quem perder de vez a “barriguinha”. Além disso, a castanha tem uma substância que age exclusivamente sobre o efeito do hormônio do estresse (cortisol), impedindo o acúmulo de mais gordura nesta região.
3. Tem poder cicatrizante:
Por apresentar propriedades anti-inflamatórias, o consumo do baru tanto internamente, com a alimentação, como externamente, com os óleos, é recomendável contra processos inflamatórios.
4. Possui alto nível de zinco:
No entanto, a castanha do baru também apresenta uma excelente porcentagem de Zinco, em 100 gramas são encontrados quase 47% do consumo ideal diário de zinco. Além disso, ele é um mineral que ajuda na imunidade e no controle de diversas doenças.
5. Ajuda no aumento da fertilidade:
Não é a toa que o baru é chamado de Viagra do Cerrado. Portanto, o seu consumo ajuda no aumento da fertilidade e na saúde sexual tanto masculina, como feminina.
6. Tem poder antioxidante:
Por evitar a formação de radicais livres, o consumo de baru também é antioxidante, evitando o envelhecimento precoce das células.
7. Possui poder hidratante:
Por fim, mas não menos importante, o óleo essencial da castanha do baru tem um alto poder hidratante, o qual pode ser aplicado na pele, no cabelo e nas unhas.
Como usar?
Com a castanha de baru é possível também fazer um óleo que serve tanto para propriedades medicinais como também para aromatizar fumo. O óleo pode ser utilizado para realizar massagens, como também hidratação de cabelos, de unhas e de pele.
- O óleo de Baru oferece vantagens interessantes quando o assunto é beleza, conforme destaca Vânia:
- Nos cabelos, atua na recuperação dos fios danificados, proporciona hidratação, restauração, brilho e maciez.
- Na pele, também hidrata profundamente, além de estimular a regeneração celular e de contar com ação antioxidante (que combate os radicais livres e o envelhecimento precoce), ajudando a aumentar a elasticidade e o brilho da pele.
- Nas unhas, se aplicado diariamente, o óleo pode ajudar a fortalecê-las.
Agora você já conhece os principais benefícios associados ao consumo da castanha de Baru! Mas, lembre-se que a melhor maneira de incluir essa oleaginosa na sua alimentação, usufruindo de fato dos seus benefícios, é seguindo as orientações do seu nutricionista.
Onde comprar a castanha de baru?
Um das melhores formas de comprar castanha do baru é online, na internet tem várias opções. Além disso, você também pode encontrar esta castanha em lojas de produtos naturais.
