Legumes e Vegetais

Quiabo: Para que serve, valor nutricional e benefícios

Por Alan Costa, em 09/02/2018 (atualizado em 07/08/2023)
beneficios do quiabo

A Cleópatra e os primeiros egípcios reverenciaram o quiabo por seus benefícios para a saúde, enquanto as pessoas do Japão acreditam que é o segredo da boa saúde. Nos climas mais quentes do sul do Brasil, as pessoas usam o quiabo por sua textura gelatinosa, usando-o como agente espessante em deliciosas sopas. Seja qual for seu uso, pois é um vegetal que ganha popularidade rapidamente por seus benefícios nutricionais e natureza versátil na culinária.

benefícios do quiabo

Valor nutricional do quiabo:

O quiabo é um vegetal bem conhecido por seu valor nutricional. Uma excelente fonte de fibra dietética, ele também possui uma alta concentração de Vitamina A, Vitamina B, Vitamina C e Vitamina K. Além disso, também é uma ótima fonte de Cálcio, Potássio, Ferro, Zinco e folato.

Além disso, este vegetal também é repleto de antioxidantes e um poderoso combatente ao câncer. Baixo em calorias, mas embalado com vitaminas, nutrientes e minerais, o quiabo é categorizado como um superalimento.

Benefícios do quiabo para a saúde:

1. Saúde digestiva:

O quiabo é um grande laxante natural. O alto teor de fibra absorve a água e adiciona volume nas fezes , enquanto a textura viscosa do  é conhecida como mucilaginosa que acalma o trato digestivo, permitindo um processo de eliminação mais confortável.

Além disso, ele também é conhecido por curar úlceras, trata intestinos irritáveis, ajuda na proteção do câncer de cólon, além de aumentar a população de bactérias boas no intestino.

2. Saúde do coração:

Conforme mencionado acima, a fibra solúvel presente no quiabo se liga ao colesterol e elimina-o, reduzindo o risco de doença cardíaca e aterosclerose.

3. Regular o açúcar no sangue:

Ao regular a absorção de açúcar no trato intestinal, o quiabo estabiliza o açúcar no sangue.

4. Saúde do sangue:

No entanto, o quiabo aumenta a produção de glóbulos vermelhos e auxilia na prevenção da anemia. A quimioterapia permite ter capilares mais fortes, enquanto o alto conteúdo de Vitamina K ajuda no processo de coagulação do sangue.

5. Tratar asma:

Você pode reduzir os ataques de asma adicionando o quiabo em sua dieta. Rico em antioxidantes e Vitamina C, este vegetal é altamente recomendado por médicos para saúde respiratória.

6. Fortalece os ossos:

Alto em Vitamina K, o quiabo reforça os ossos, proporcionando uma boa defesa contra a osteoporose.

7. Saúde dos olhos:

Cheio de antioxidantes, o quiabo contém propriedades que beneficiam a visão e ajudam na proteção contra catarata e glaucoma.

8. Fortalece o sistema imunológico:

A alta concentração de Vitamina C e antioxidantes fortalece a imunidade, diminuindo as chances de desenvolver um resfriado.

9. Gravidez:

O consumo de quiabo é recomendado entre as mulheres grávidas ou mulheres durante o pré-concepção. Contendo folatos, e o consumo diminui o risco de defeitos no tubo neural em bebês.

10. Aliviar a Insolação:

Além disso, comer  este vegetal ajuda no alívio da fraqueza e a exaustão causada pelo calor.

11. Trata depressão:

Um fato pouco conhecido é que o quiabo está cheio de compostos antidepressivos. Por estar cheio de fibras solúveis e insolúveis, bem como boa flora intestinal, estudos têm demonstrado que essas propriedades ajudam no aumento da motivação, melhoramento da função cognitiva e aumento do humor.

12. Prevenir o câncer:

O quiabo contém uma grande quantidade de antioxidantes, protegendo o sistema imunológico contra radicais livres nocivos e impedindo a mutação das células.

13. Para Pele:

Cheio de Vitamina C, o quiabo lhe dar uma brilhosidade à sua pele. A Vitamina C ajuda no mantimento de uma aparência juvenil proporcionando o crescimento/reparação de tecidos corporais, promoção da formação de colágeno e uma renovação da pele danificada.

quiabo

14. Benéfico para diabetes:

Tem havido especulações de que o consumo de quiabo pode ser uma cura natural e alternativa da diabetes. Durante anos, as pessoas comeram este vegetal para regular os níveis de açúcar no sangue, o que é definitivamente benefício numa dieta de um diabético.

Várias informações começaram a surgir na internet alegando que tomar em um copo de água durante a noite, e na manhã seguinte, você pode tratar diabetes sem insulina e produtos farmacêuticos baratos.

Parece ser bom demais para ser verdade, provavelmente é. Apesar de não ser uma cura milagrosa para o diabetes, os pesquisadores descobriram que a quimioterapia pode fornecer alguns benefícios para os diabéticos.

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